1. Главная
  2. »
  3. Идеи подарков
  4. »
  5. Невероятная кулинарная книга Рустама...

Невероятно красивая и стильная книга известного шеф-повара Рустама Тангирова «Красивая подача» — точно не стандартная кулинарная книга, к каким мы привыкли. Да, здесь есть рецепты блюд, но такие рецепты, приготовить которые в силах не каждый. Нужно обладать не только иключительным чувством вкуса, но и задатки художника или скульптора.

Искусство красивой подачи блюд подвластно не каждому. Но каждый шеф-повар своего рода художник, рисующий картины на тарелке.

Глава посвященная блюдам обманкам поразит вас разнообразием блюд, распознать съедобность которых получится не с первого раза.

Как вам черный чупа-чупс скрывающий внутри соленую семгу?

А такие камушки не каждый догадается попробовать… Удивительный десерт!

Среда обитания — глава посвященная блюдам, в чей состав входят ингредиенты только одного региона «обитания».

Цитата из книги способна воспроизвести в воображении картинку среды обитания этой аппетитной креветки. «Креветка, которая водится в северных морях, живет по соседству с водорослями и с березами, растущими на берегу моря. Черная пудра сделана из мха, растущего там же. Зеленое масло приготовлено с добавлением водорослей, которые являются частью среды обитания креветки…»

Морепродукты — моя слабость. Оказаться на берегу моря, любого, даже Баренцева, и отведать местных деликатесов, согласитесь, было бы круто.

Даже в кулинарии правильное сочетание не только вкусов, но и цветов — залог успеха любого блюда. Это как цветовой круг в фотографии, без него никуда.

В тарелку на этом фото я влюблена ))

Запеченный в русской печи корень сельдерея на обожженной дубовой доске — даже звучит, как песня…

Хочется узнать вкус каждого блюда, настолько описания и фото вызывают интерес!

Работа с композицией на тарелке, еще одна важная задача. Шеф-повар — это еще и фудстилист в одном лице.

Куриные котлетки, казалось бы банальное блюдо, но оно может выглядеть роскошным и дорогим.

Ну и в завершении… десерт. Такая новогодняя композиция вызывает самые теплые ассоциации с самым холодным временем года.

Рецепты из этой книги вряд ли будут приготовлены в домашних условиях, но для настоящих или будущих шеф-поваров, фудстилистов и фудфотографов несомненно станут источником вдохновения.

Где купить: интернет магазин Лабиринт

Цена: 620 рублей

Посмотреть в магазине




Нравится? ❤ Поделись!





✉ Для подписки на сайт, введите e-mail:





Смотрите также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>